Makanan Khas Jawa, Makanan Khas Jawa Timur, Makanan Khas Jawa Barat, Makanan Khas Jawa Tengah, Makanan Khas Jawa Tradisional, Makanan Khas Jawa Murah, Makanan Khas Jawa Bergizi, Makanan Khas Jawa, Aneka Makanan Khas Jawa, Wisata Makanan Khas Jawa
Dawet Ireng itu adalah es cendol, yang berasal dari daerahButuh Purworejo Jawa Tengah. Kata Ireng dari bahasa Jawa berarti hitam. Butiran
dawet berwarna hitam karena diperoleh dari abu bakar jerami yang dicampur
dengan air sehingga menghasilkan air berwarna hitam. Air ini kemudian digunakan
untuk sebagai pewarna dawet. Dawet ini memiliki keunikan yaitu penyajian dawet
yang jumlah dawetnya lebih banyak daripada kuahnya. Kuahnya yang dibuat berasal
dari santan ditambah air gula dan penyedap daun pandan. Bagi warga di daerah
sekitar Purworejo pasti tidak asing
dengan dengan dawet ireng, karena dawet ireng ini banyak sekali tersebar luas
di pinggir pinggir jalan sekitar kota purworejo.
Rasa dari dawet ireng ini sangat manis karena ada bahan yang
terbuat dari gula jawa dan mengenyangkan menjadi ciri khas dari dawet ireng
ini. Dawet ireng awal mulanya dijual oleh seorang kakek tua yang bernama Mbah
Ahmad pada tahun 1950 di daerah sebelah timur jembatan Butuh Purworejo dan
sampai saat ini kiosnya pun masih ada dan malah semakin besar. Dawet ireng ini
sudah terkenal di berbagai wilayah, bahkan sudah sampai di jawa barat dan jawa
timur. Dan pada masa ini dawet ireng sering dipesan dalam jumlah yang besar.
Dawet ireng ini jika disantap akan lebih terasa segar dan kenyang bila
ditambahkan parutan es yang segar.
Jika dilihat keunggulan untuk dawet ireng ini daripada dawetyang berwarna hijau adalah bisa berkasiat sebagai pereda panas dalam serta
memperlancar pencernaan. Jika ada konsumen yang sedang mengalami penyakit
tersebut sangat cocok untuk mencoba dawet ireng ini, karena khasiatnya pun
sudah terjamin. Jika berkunjung di kota Puworejo jangan sampai lupa untuk
mencicipi dawet ireng ini dan jangan resah, karena penjual dawet ireng ini pun
cukup banyak untuk dijumpai di kota purwerejo tersebut. Saran saya untuk
mencicipi dawet ireng ini cari penjual yang berjualan di jalan Cokro Aminoto
kota Purworejo, karena harganya pasti akan sangat terjangkau.
0 komentar :
Posting Komentar