Makanan Khas Jawa, Makanan Khas Jawa Timur, Makanan Khas Jawa Barat, Makanan Khas Jawa Tengah, Makanan Khas Jawa Tradisional, Makanan Khas Jawa Murah, Makanan Khas Jawa Bergizi, Makanan Khas Jawa, Aneka Makanan Khas Jawa, Wisata Makanan Khas Jawa
Nasi Becek adalah
makanan tradisional khas dari Nganjuk, makanan ini hampir mirip dengan kare kambing atau gulai kambing. Walaupun hampir mirip sama gulai kambing,
namun Nasi Becek ini memiliki cita rasa dan penyajian yang sedikit berbeda.
Karena rasanya yang khas, makanan ini banyak diminati dan menjadi favorit di
daerah Nganjuk
Cara penyajiannya
yang seperti soto babat karena didalamnya
terdapat irisan kubis, kecambah dan potongan daging atau babat. Selain itu ditambahkan juga sate kambing sebagai
menu pelengkapnya. Perpaduan dari rasa kuahnya dan sate menjadi keunikan dari
makanan ini.
Di dalam proses pengolahannya,
kuah Nasi Becek diolah dengan bumbu yang cukup lengkap mulai dari bumbu yang
dihaluskan hingga bumbu rempah, sehingga cita rasa
bumbunya sangat terasa di lidah kita saat menyantapnya. Selain itu ditambahkan
dengan potongan daging kambing dan jeroan tentu membuat Nasi Becek ini semakin
nikmat.
Nasi Becek ini biasanya
disajikan dengan nasi hangat dan di atasnya juga terdapat aneka trancam seperti irisan kubis, seledri, dan kecambah. kemudian disiram dengan kuah dan dagingnya.Biasanya sate kambing sendiri disajikan secara terpisah atau disajikan langsung
di atas Nasi Becek sesuai dengan selera kalian masing-masing guys.
Nasi Becek ini memiliki cita
rasa yang sangat khas. Walaupun kuahnya terbuat dari aneka bumbu yang beragam,
namun kuahnya ini memiliki rasa yang pas dan tidak terlalu menyengat. Yang menjadi
nilai plus dari menu masakan ini terlatak pada irisan dagingnya yang sangat
empuk sehingga tidak terlalu susah untuk menyantapnya. Selain itu, ciri khas
dari Nasi Becek ini adalah perpaduan rasa kuah dan sate kambingnya.
Sate kambing sebelumnya dahulu
dibumbui dengan bumbu kacang, kecap dan irisan bawang merah. Jika anda bermain ke kota
Nganjuk tapi belum mencoba makanan ini maka anda belum dikatakan berkunjung ke
kota ini hehe.
0 komentar :
Posting Komentar